CREMA DE NARANJA

INGREDIENTES:   Tres naranjas, tres huevos, tres cucharadas de azúcar, seis bizcochos.
CREMA DE NARANJA 2
PREPARACIÓN: Se bate las claras a punto nieve, posteriormente se baten las yemas, las cuales uniremos a la clara y el azúcar, batiendo todo de nuevo y agregando el zumo de las naranjas. en un caldero pondremos agua, en la unidad más idónea,  toda la crema, cociéndola al baño de María. no parar de mover hasta que espese y luego se vierte sobre una capa de bizcochos. SUGERENCIAS: rallar la piel de media naranja y echar por encima, puede sustituir los bizcochos por galletas María.
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