INGREDIENTES: Pulpo, papas, aceite, laurel, sal, pimentón.

 PREPARACIÓN: lavar el pulpo cuando esté bien limpio, ponemos en el caldero agua y unas hojas de laurel;cuando esté hirviendo, se mete y se saca hasta que esté rizado; hecho esto, se deja que se guise durante quince o veinticinco minutos, pelamos las papas, partimos en trozos(a tu gusto) agregándolas al pulpo con un poquito de sal, una vez guisado, se parte en trozos,(el pulpo).El aceite y el pimentón es para cuando pongas las papas y el pulpo en la bandeja, cuando esté guisado se parte en trozos adornándolo con las papas, pondremos aceite y, cuando esté caliente, se fríe una pimienta muy picadita, lo añades al pulpo y a las papas, y le ponemos un poquito de pimentón.