INGREDIENTES: Tomates, elegirlos para que al partirlos se parezcan a una mariquita. 1 cebolla picada muy finita, 1 lata de piña pequeña picadita, 4 hojas de lechuga picaditas, aceitunas verdes sin hueso y algo de papa previamente cocida tambien picaditas .

PREPARACIÓN: Meter todos  los ingredientes en un bol, añadir unas cucharadas de mayonesa y mezclar. Rellenar las mariquita. Son tomates partidos a la mitad, ver la foto

REALIZACIÓN: Una vez partidos los tomates, se vacian y rellenan con los ingredientes (Estos se pueden cambiar al gusto). Una vez colocados en el plato, se levantan pequeñisimas lascas de aceituna negra y se colocan estrategicamente sobre «el lomo de las mariquitas». Para la cabeza, recortar la aceituna por debajo y por atrás y se le realizan dos pequeños orificios con un palillo para poder introducir las «antenas» (perejil o cualquier otra ramita fina comestible). Se colocan en la posición adecuada y se decora el plato como mejor deseen.