INGREDIENTES: 5 manzanas reinetas, 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de canela en polvo, 2 cucharadas de mantequilla, 1 vaso pequeño de leche, (100 gramos) 2 cucharadas de pasas de corinto y 1 huevo.

PREPARACIÓN: En un cuenco, se pone la harina, azúcar, canela y se mezclan, reservar el resto de ingredientes. Se unta el molde  con un poco de mantequilla, se hace una primera capa con la mezcla de harina, azúcar y canela. Se añade una capa de manzanas cortadas muy finas en forma de gajos y las pasas de corinto. Se añade otra capa como la primera y luego otra vez manzanas con las pasas. La última capa debe ser de manzanas.  Se derrama encima la leche, se añade el huevo batido encima  y al final la mantequilla troceada en porciones pequeñitas.

Poner  al horno a 180º previamente calentado durante 40 minutos y  comprobar antes de sacar.