PASTEL DE MANZANA

INGREDIENTES: 5 manzanas reinetas, 4 cucharas de harina, 4 cucharas de azúcar, 2 cucharas de canela en polvo, 2 cucharas de mantequilla, 1 vaso pequeño de leche, (100 gramos) 2 cucharas de pasas de corinto y 1 huevo.
TARTA DE MANZANA 2
PREPARACIÓN: En un cuenco, se pone la harina, azúcar, canela y se mezclan, reservar el resto de ingredientes. Se unta el molde  con un poco de mantequilla, se hace una primera capa con la mezcla de harina, azúcar y canela. Se añade una capa de manzanas cortadas muy finas en forma de gajos y las pasas de corinto. Se añade otra capa como la primera y luego otra vez manzanas con las pasas. La última capa debe ser de manzanas.  Se derrama encima la leche, se añade el huevo batido encima  y al final la mantequilla troceada en porciones pequeñitas.
Poner  al horno a 180º previamente calentado durante 40 minutos y  comprobar antes de sacar.
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