INGREDIENTES: 1 cebolla pequeña, 300 gramos de calabaza, 1 pimiento verde, 1 cucharadita pequeña de cominos 8 huevos, 1 cucharadita de harina, 4 hojas de ortelana fresca, 8 ramitas de perejil, sal al gusto.
PREPARACIÓN: se pican todos los ingredientes lo más fino que pueda. Se fríe la cebolla, calabaza y el pimiento. Se añade el comino perejil y la hierva de huerto. Se baten los huevos y se mezclan bien con todos los ingredientes, se pone la mezcla en el sartén y se va haciendo a fuego lento, cuando esté se le da la vuelta y se cuaja por el otro lado.
La cocina de Meg 
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