La papa es un alimento saludable, apetecible y muy nutritivo,que se ha convertido en un ingrediente básico de la cocina por su múltiples posibilidades de preparación.
Se incluye en muchos platos y combina bien con todo tipo de alimento. Es una fuente de hidratos de carbono dependiendo del tipo de técnica culinaria empleada, su valor calorico se puede triplicar. La versión más ligera es tomarlas guisadas o al vapor, recomendadas en caso de sobrepeso u obesidad, mientras que si se preparan fritas el aporte energético es elevado
La cocina de Meg 
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