INGREDIENTES: 2 Diente de ajo, 1 cebolla, 2 cucharas de aceite de oliva, 8 muslos de pollo, sal, 3 cucharas de  coñac, 4 cucharas de almendras.

PREPARACIÓN: Pele la cebolla y el diente de ajo y córtelos en trocitos. Caliente el aceite en un sartén y sofria el ajo y la cebolla hasta que estén trasparentes. Salpimiente bien los muslos y sofíalos con el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Agregue el coñac. Añada las almendras. Tape la sartén y siga cociendo a fuego lento hasta que la carne esté.