INGREDIENTES: 4 hojas de beterrada, 2 dientes de ajo,1 cebolla blanca pequeña, una cuchara sopera de aceite de oliva, 100 grs. de garbanzos (previamente puestos en remojo el día anterior), 4 papas medianas y agua.

PREPARACIÓN: En un caldero poner el aceite y sofreir ajos y cebolla y añade el agua, cuando esté tibia poner los garbanzos y las papas y una vez guisado añadir las hojas de beterrada muy picaditas y esperar unos 10 minutos a fuego lento y apartar.