INGREDIENTES:  4 lomos de merluza, 100 gramos de papas, 1 cebolla, 1 tomate, 1 limón, 750 g de agua.

 PARA LA SALSA:   2 dientes de ajos 1 cucharadita de perejil picado, zumo de 1 limón, 50 g de aceite de oliva sal a su gusto.

PREPARACIÓN: lave las papas, pélelas y córtelas en rodajas finas. Pele la cebolla y córtelas  en aros. Lave el tomate y córtelo en rodajas. Coloque en el recipiente  varoma una capa de rodajas de papas, encima otra de cebolla y termine con una capa de rodajas de tomate; reserve. Retire la piel de los lomos de merluza y pongalo  en el recipiente varoma sobre el tomate. Corte el limón en rodajas y pongalo sobre el pescado. Reserve. Introduzca en el vaso los ajos pelados y troceados junto con el perejil picado; programe 5 segundos velocidad 3. A continuación, añada el resto de los ingredientes de la salsa y programe 4 minutos temperatura 100º C, velocidad 4. Reserve. Limpie el vaso y vierta el agua. Coloque el recipiente varoma sobre tapadera y programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Compruebe que está todo bien guisado.