INGREDIENTES:. 2 a 3 Lubinas, 100 dl. de vino blanco, unas ramitas de perejil, 4 dientes de ajo, 1 limón en rodajas, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:. Ponemos las lubinas en la bandeja del horno y hacemos unos cortes transversales. Le colocamos las rodajas de limón en los cortes y por encima a todo lo largo  los ajos troceados, el perejil y el cilantro. Derramamos el vino, el aceite y la sal sobre las lubinas ye introducimos al horno previamente calentado a 160º unos 30 minutos. Vigilar porque depende del tamaño se pueden hacer antes o después.

Recomendamos servir con papas azucenas.  Ver foto