INGREDIENTES: 200 gramos de atún en aceite, 3 huevos duros, 1 bote de aceitunas rellenas de pimiento, mayonesa para cubrirlo, 1 cebolla mediana, medio pimiento rojo, 3 rodajas de piña, 2 peras en almíbar, 1 cucharada de aceite para el sofrito.

PREPARACIÓN: se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento, cuando esté frío le añade los  huevos duros partidos en trozos, el atún desmenuzado, las aceitunas partidas, las rodajas de piña en trocitos    y la pera.  Reservando la mayonesa. Extiende el puré sobre una bolsa de plástico abierta. Pon el relleno sobre el puré de papas y forma un rollo con la ayuda de la bolsa de plástico y ponlo en una bandeja y cubre de mayonesa.