INGREDIENTES: 250 gramos de espaguetis, 200 de mortadela (en una sola loncha) 150 gramos de col cerrada blanca, 1 cebolla grande roja, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN: guisamos los espaguetis dejándolos al dente, reservamos, en la sartén ponemos el aceite y la col picada  muy menuda sofreímos  la sacamos y ponemos la cebolla cortada en aros y la doramos, agregamos la mortadela cortada en trocitos y rehogamos. Mezclamos todo y añadimos a los espaguetis.