INGREDIENTES: 6 rodajas de atún, 3 tomates maduros, 100 gramos de aceituna verde sin hueso, 2 cucharadas de pan rallado, 1 ramita de tomillo, 1 cucharada de alcaparras, 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra y sal.

PREPARACIÓN: coloque las rodajas de atún en una bandeja de horno y póngale  las 4 cucharadas  de aceite, sal, pimienta  al gusto y las cucharadas de pan rallado por encima. Pele los tomates y cortelos en rodajas y agregue las  aceitunas, el tomillo y las alcaparras al atún. Caliente el horno a 200ºC  introduzca la bandeja y lo baja a 160º C. Deje cocinar de 35  a 40 minutos. Comprobar antes de sacar.