INGREDIENTES: 1 kilo de jamoncito de pollo, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de jengibre, sal al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de perejil seco.

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco todos los ingredientes mezclamos con una cuchara  y dejamos macerando toda una noche. Preparamos un caldero con el aceite (que sea alto, así evitamos que salpique el aceite) y freímos, sacamos y ponemos encima de una servilleta para absorber la grasa.