INGREDIENTES: 8 champiñones, 2 huevos, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.
PREPARACIÓN: limpiamos con un paño seco los champiñones, cortamos en láminas y en una sartén ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos los champiñones y doramos, añadimos los huevos, revolvemos y cuando estén cuajados apartamos y salpimientamos al gusto.
La cocina de Meg 
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