INGREDIENTES: 500 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura Royal, 140 ml. de aceite de girasol, 45 ml. de agua y una pizca de sal.

PREPARACIÓN: ponemos en la batidora de amasar todos los ingredientes, amasamos hasta que esté suave y hacemos una bola que ponemos en la nevera durante 1 hora, retiramos y troceamos la bola que amasamos un poco  usando harina en polvo para trabajar mejor y ponemos en papel vegetal,  cubrimos con otro papel (para evitar que se pegue el rodillo) y estiramos hasta conseguir el grosor de galleta.  Le damos forma a las galletas y sin separar las ponemos al horno previamente calentado a 180ºC en una bandeja con papel vegetal de 12 a 15 minutos. Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y separamos entonces las galletas una a una.