INGREDIENTES: 1 pimiento, 1 cebolla roja, 1 tomate grande y queso tierno de cabra, la cantidad al gusto.

PREPARACIÓN: lavamos y picamos a la juliana la cebolla, el tomate pelado y el pimiento. Mezclamos y decoramos con los taquitos de queso. Podemos acompañarla con una salsa de yogur natural. Ponemos pimienta blanca, negra y comino en grano en igual proporción en el mortero. Majamos los granos y añadimos una cucharadita de la mezcla a dos yogures naturales batidos.