INGREDIENTES: 130 gramos de harina, 3 huevos, 80 gramos de azúcar, 1 naranja, medio vasito de aceite de oliva y la ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco los huevos, el azúcar y  batimos;  añadimos el aceite, el zumo de naranja y la ralladura del limón sin dejar de batir de forma manual y añadimos la harina con la levadura. Mezclamos con suavidad y rellenamos los moldes, horneamos a 160ºC durante 30 minutos debiendo precalentar el horno mientras realizamos la elaboración.

Basada en una receta de Sergio vista en TVE.