La cocina de Meg

INGREDIENTES: 1 pepino, 1 trocito de chocolate (VALOR), 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y 1 cucharadita de vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: pelamos el pepino, cortamos, añadimos el aceite, el vinagre y sal, al momento de servir rallamos el chocolate.

INGREDIENTES: fresas, tomates, las cantidades según comensales.

PREPARACIÓN: lavamos y cortamos según cada gusto.

INGREDIENTES: un vaso de garbanzas, 1 cebolla, 1 lata de bonito en aceite de oliva virgen, 1 lata de aceitunas negras y aceite y vinagre al gusto.

PREPARACIÓN: ponemos las garbanzas en remojo un día antes (es bueno dejarlas toda la noche). Guisamos con sal y escurrimos. Las dejamos enfriar y añadimos la cebolla picadita, el bonito en trocitos y las aceitunas. En el momento de servir y según el gusto de los comensales, añadimos el aceite y el vinagre.

INGREDIENTES: tomates, lechuga, aceitunas rellenas de pimientos, pimiento encarnado, cebolla blanca y aceite y vinagre de vino blanco.

PREPARACIÓN: partimos los ingredientes al gusto y al momento de servir añadimos el aceite y el vinagre.

INGREDIENTES: 1 lata de sardinas en aceite de oliva virgen y un trozo de melón.

PREPARACIÓN: pelamos el melón y cortamos en trozos, añadimos las sardinas . La combinación es deliciosa.

INGREDIENTES: lechuga, pepino, millo, higos pasados, pasas, plátanos chips, almendras tostadas, aceite de oliva virgen y vinagre.

PREPARACIÓN: lavamos la lechuga, pelamos los pepinos, cortamos los higos en trocitos y vamos añadiendo todos los ingredientes y al momento de servir añadimos el vinagre y el aceite.

INGREDIENTES: 1 remolacha blanca, 1 tomate, aceite oliva virgen y vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos la remolacha en tiras muy finitas , el tomate lo marcamos y al momento de servir lo abrimos y al gusto de cada comensal el aceite y el vinagre.

INGREDIENTES: cogollos de lechuga, 1 pomelo, 1 trozo de rábano, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: pelamos los rábanos y cortamos muy finitos, añadimos los cogollos de lechuga, el pomelo y al momento de servir, el aceite y el vinagre al gusto de cada comensal.

INGREDIENTES: 1 tomate, 1 pepino, aceitunas, aceite de oliva virgen y vinagre.

PREPARACIÓN: cortamos el tomate, el pepino y las aceitunas en trocitos y, al momento de servir, añadimos el vinagre y el aceite.

INGREDIENTES: perejil, tomatitos cherry, una lata pequeña de atún, 1 lata de piña troceada, aceitunas, el corazón de 2 chayotas, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.

PREPARACIÓN: lavamos y picamos el perejil, vamos añadiendo el resto de ingredientes, al momento de servir añadimos el aceite y el vinagre al gusto. (El corazón de chayota los guisamos con un poquito de agua durante 5 minutos para que quede al dente)