La cocina de Meg

  AUTOR: ANTOINE DE SAINT – EXUPÉRY

           

  El  planeta  siguiente estaba habitado por un bebedor. ¿por qué bebes ?   preguntole el principito. Para olvidar  respondió el bebedor.  ¿ para olvidar qué?  inquirió el principito, que ya le compadecía.

 

 

 

 

  Una madrugada del caluroso mes de Junio, el comosario Kostas Jarios recibe de pronto una terrible noticia………

 Las bondades de las castañas. Es muy rica en Fósforo, calcio, hierro, zinc,  magnesio y cobre. Además de vitaminas del  tipo B y ácido fólico. Suele ser incluida en la dieta de los hipertensos ya que no contiene sodio y es rica en potasio.

 Infusiones y gárgaras de aguas de amorseco ( brujilla ) malva, llantén, limón, y cogollos de zarza preferentemente blanca,

    ! La col ! Es muy buena para las llagas, que salen en la boca y tambien para hacer gargaras, en la garganta  cuando empieza las primeras molestias. 

 

   

  Tambien se recomienda para la ulcera de estomago. ( el jugo  ) poner la col partida en trocitos en la licuadora batir y colar

 

  Para aumentar  la vitamina c  propia de la col  de brusela. Le puedes añadir un poco de zumo de limón justo antes de servir.

  una vez guisados si lo pasas por agua fria  recuperan  su color  

    Para que no pierda el color. Cuando está guisandose le añadimos una cucharadita de zumo de limón  o un poco de limón. Una cosa o otra no las dos juntas

  INGREDIENTES: 100 gramos de uva blanca moscatel, 40 gramos de azúcar, 150 ml de vino moscatel. Estos ingredientes son para la salsa.  Para la preparación del mousse, 4 yemas, 50 gramos de azúcar, 100 ml de vino moscatel, 200 gramos de nata montada, 10 gramos de piñones tostados, 3 hojas de gelatina.

 

  PREPARACIÓN: En un caldero al fuego ponemos las uvas, el a´zucar y el vino moscatel. Hervimos durante 5 minutos a fuego lento y trituramos, dejamos reservado, por otro lado vamos preparando el mousse, ponemos las hojas de gelatina cubiertas de agua fria para que se hidraten. En un  cuenco de cristal añadimos las yemas, el azúcar y el vino moscatel. Lo ponemos al baño de maría y batimos ( con un tenedor o con varilla)  lentamente  hasta que estén muy  bien batidos, añadimos las hojas de gelatina y seguimos batiendo hasta que se disuelva la gelatina. Dejamos enfriar, una vez frio mezclamos con la nata montada y los piñones. En unos moldes individuales, ponemos  la crema y dejamos enfriar en la nevera 4 horas ( minimo)  y lo acompañamos con la salsa de moscatel.

  Si quieres  después de ponerte la base del maquillaje. Ponte polvos en los labios y maquillalos. Te duraran mucho mas  tiempo sin estropearse  la pintura.      

 

     

  Pon en  tus piernas una capa suave de mantequilla, ( como una crema ) la dejas  unos 15 minutos  te la quitas solo con agua.