Recetas de cocina
INGREDIENTES: 1 kilo de alitas, 2 berenjenas, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: en la bandeja del horno ponemos las berenjenas y encima las alitas, las cebollas enteras, el orégano, el aceite, calentamos el horno a 180º C. Dejamos 15 minutos, comprobamos que están y sacamos.
INGREDIENTES: lechuga, pepino, millo, higos pasados, pasas, plátanos chips, almendras tostadas, aceite de oliva virgen y vinagre.
PREPARACIÓN: lavamos la lechuga, pelamos los pepinos, cortamos los higos en trocitos y vamos añadiendo todos los ingredientes y al momento de servir añadimos el vinagre y el aceite.
INGREDIENTES; huevos, lechuga, agua, aceite de oliva, jamón serrano, tomates y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos en una sartén agua, dos hojas de lechuga y una cucharadita de aceite con la sal. Cuando esté el agua tibia, añadimos los huevos y, cuando estén al gusto, los sacamos. Acompañamos con el tomate y el jamón.
INGREDIENTES: pan de molde con semillas (una loncha por comensal), 1 tomate, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 4 gambas por loncha y un «fisquito» de orégano seco.
PREPARACIÓN: hacemos la salsa con el tomate, asamos las gambas con un fisquito de aceite, las pelamos. Ponemos la salsa y encima, las gambas terminando con el orégano.
INGREDIENTES: 4 tomates de ensalada, 3 dientes de ajos, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de aceite de oliva virgen y 1 lata de anchoas pequeña.
PREPARACIÓN: troceamos el tomate con su piel y ponemos en un caldero adecuado con el aceite y los ajos dorados previamente, 5 minutos de cocción, añadimos el Brandy, dejamos 5 minutos más a fuego medio y apartamos.
INGREDIENTES: 4 solomillos de res, 4 dientes de ajos, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de Brandy, sal al gusto y 2 batatas. (aceite para freír las batatas)
PREPARACIÓN: en un caldero plano ponemos el aceite y los ajos cortados en finas láminas, añadimos la carne cortada en trocitos, mezclamos, añadimos el brandy, removemos y apartamos. Aparte, pelamos y cortamos las batatas cortadas en láminas muy finas, freímos y servimos.
INGREDIENTES: pechuga, 2 manzanas verdes, 1 limón, 1 cucharada de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: en una bandeja de horno ponemos la manzana cortada en rodajas, el limón y encima la pechuga. el aceite, la sal y horneamos 15 minutos a 180c .
INGREDIENTES: 350 gramos de arvejas congeladas, 3 papas, 3 ajos, 1 pizca de curry, una cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de Brandy.
PREPARACIÓN: pelamos las papas y cortamos en trocitos. Ponemos el aceite en un caldero plano y las sofreímos junto con los ajos picaditos. Añadimos el Brandy seguimos la cocción hasta que estén casi hechas. Añadimos las arvejas lavadas y dejamos solo unos minutos, para que no pierdan su verdor y queden al dente.
INGREDIENTES: 1 lubina, 1 dorada, 4 pimientos de piquillo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de pimienta blanca y negra y sal al gusto.
PREPARACIÓN: mientras calentamos el horno, preparamos el pescado con las especias, la sal y el aceite. Horneamos a 200 grados, 10 minutos sacamos y servimos.
INGREDIENTES: lechuga, rodajas de queso de cabra tierno y queso de mezcla, 1 plátano, 3 fresas, aceite de oliva virgen y pan de hamburguesa.
PREPARACIÓN: untamos el pan con un poquito de aceite y vamos añadiendo los ingredientes troceados al gusto.
La cocina de Meg 
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