INGREDIENTES: una cucharada de aceite de oliva, 2 huevos por comensal y un poquitito de fruta .
PREPARACIÓN: freímos los huevos, ponemos encima del pan y añadimos la trufa.
JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO CANARIO
INGREDIENTES: judías blancas, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 hoja de laurel ,y 1 chorizo canario (chorizo perro)
PREPARACIÓN: ponemos las judías en remojo la noche anterior, las guisamos con el agua, el laurel y el aceite. al momento de servir añadimos el chorizo.
CREMA DE BUBANGO
INGREDIENTES: 1 bubango mediano, 3 papas, 4 dientes de ajos y una cucharadita de aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN: en un caldero adecuado, ponemos el aceite y el resto de ingredientes cortados en trocitos 20 minutos apartamos y trituramos.
TORTILLA FRANCESA
INGREDIENTES: 3 huevos, 1 cucharadita de agua, 1 cucharadita colmada de gofio de millo, mermelada de arándanos al gusto, y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN: ponemos los huevos, el agua, el gofio batimos y ya tenemos al fuego la sartén adecuada con el aceite. Y al momento de servir le hemos puesto unas cucharaditas de mermelada de arándanos.
ENTRANTE DE MEJILLONES
INGREDIENTES: 1 lata de mejillones en escabeche, 1 tomate y pan de hamburguesa.
PREPARACIÓN: ponemos los mejillones a escurrir, añadimos los tomates y a degustar una delicia al paladar. lo acompañamos con unas ramitas de zanahorias
ENSALADA CON GARBANZOS
INGREDIENTES: un vaso de garbanzas, 1 cebolla, 1 lata de bonito en aceite de oliva virgen, 1 lata de aceitunas negras y aceite y vinagre al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos las garbanzas en remojo un día antes (es bueno dejarlas toda la noche). Guisamos con sal y escurrimos. Las dejamos enfriar y añadimos la cebolla picadita, el bonito en trocitos y las aceitunas. En el momento de servir y según el gusto de los comensales, añadimos el aceite y el vinagre.
ENSALADA DE TOMATES Y …..
INGREDIENTES: tomates, lechuga, aceitunas rellenas de pimientos, pimiento encarnado, cebolla blanca y aceite y vinagre de vino blanco.
PREPARACIÓN: partimos los ingredientes al gusto y al momento de servir añadimos el aceite y el vinagre.
CALDO DE BACALAO
INGREDIENTES: bacalao, papas, pimiento rojo, cebolla, ajos, laurel, agua, aceite y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ( el bacalao es fresco congelado) dejamos en la nevera toda la noche. Hacemos un sofrito , con el aceite, los ajos , la cebolla, el pimiento y las papas, el laurel, añadimos 2 vasos de agua y cuando estén las papas añadimos el bacalao un hervor apagamos y dejamos reposar unos minutos.
MELÓN CON SARDINAS
INGREDIENTES: 1 lata de sardinas en aceite de oliva virgen y un trozo de melón.
PREPARACIÓN: pelamos el melón y cortamos en trozos, añadimos las sardinas . La combinación es deliciosa.
SETAS CON PLÁTANOS FRITOS
INGREDIENTES: 300 gramos de setas, 2 plátanos, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos el aceite en la sartén, las freímos sacamos y con el mismo aceite freímos los plátanos: (si es necesario secamos las setas con papel de servilleta)
La cocina de Meg 
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