ACELGAS EN POTAJE

INGREDIENTES: Un manojo de acelgas, 1/4 kilo  de garbanzos, 1/2 kilo de calabaza, 1/4 kilo de papas 1/4 kilo de costillas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, sal al gusto  y un poquito de azafrán.
 PREPARACIÓN: Se pone todo en crudo en el caldero, con la correspondiente agua, los ajos, la sal y el azafrán los majados en el mortero y lo añadimos cuando esté hecho.

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