INGREDIENTES: 1 kilo de papas, aceite suficiente para freír, sal y gofio de trigo o millo.
PREPARACIÓN: pelamos y cortamos las papas, ponemos aceite en un sartén y cuando esté caliente añadimos las papas cortadas a la juliana y cuando estén doradas, sacamos y espolvoreamos por encima el gofio.
La cocina de Meg 
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