INGRDIENTES: 6 naranjs, 6 cucharas de cinzano blanco, 50 grmos de mantequilla, 100 ramos de azúcar moro 1 cuchara sopera de agua deazahar 3 tazas de nata ( 300 ml. )

 

 PREPARACIÓN: Pele las naranjas quitando bien la corteza blanca. Hágalo sobre un plato hondo para recoger el zumo resérvelo. Ponga las naranjas en un cazo en el que quepan en una sola capa Cubra de agua y lleve a ebullición a fuego moderado. Déjelas cocer 10 – 15 minutos ó hasta que estén tiernas al pincharlas con una aguja gruesa. Saque las naranjas  con espumadera y tire el agua. Caliente el horno a 180º. Corte las naranjas en rodajas gruesas y colóquelas en una fuente de horno grande. Riéguelas con el cinzano y el zumo reservado, ponga la mantequilla a trocitos por ncima y espolvoree de azúcar y de agua de azahar, Agregue 4 a 6 cucharas de agua. Lo suficiente para que llegue a cubrir apenas las naranjas, Hornee 15 – 20 minutos ó hasta que hierva el zumo. Apague el horno y deje en el las naranjas 10 minutos más. En un cuenco, monte la nata. Saque las naranjas del horno decore con la nata montada: Sirva inmediatamente. Sugerencia puede sustituir la nata por miel