INGREDIENTES: 100 gramos de tofu, 1 limón jugo y ralladura, 1 hoja de romero fresco, 3 ramitas de albahaca, 1 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de café de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: cortar el tofu en trocitos colocarlos en un cuenco y cubrirlos con el  jugo de limón,rallamos la  piel del limón, el  romero picado muy fino y la albahaca, el  aceite de oliva una cucharada y  pimienta negra. Mezclar todo, dejar reposar  8 horas y servir.Los ingredientes según comensales.

Receta cedida por Mirian Pérez.