INGREDIENTES : 4 claras de huevo, 1 plátano, pizca de sal.

  PREPARACIÓN: bate las claras con una pizca de sal, incorpora el plátano. Pon en una sartén unas gotas de aceite, vierte las claras con el plátano y cuando cuaje da la vuelta. Así por los dos dos que no se queme.                                                                                                                                           

SUGERENCIAS: además de estar riquísima  es muy buena la clara para los huesos