INGREDIENTES: 120 gramos de azúcar glass, 250 gramos de mantequilla, 1 huevo, 300 gramos de harina de trigo, 200 gramos de harina de trigo integral.

PREPARACIÓN: amasamos la harina con el huevo, el azúcar y la mantequilla; dejamos en la nevera 30 minutos de reposo, estiramos entre papel film y  de grosor al gusto, barnizar con yema de huevo y decoramos al gusto. Con el horno precalentado horneamos a 175ºC  durante 15 minutos, sacamos y ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríen

Receta cedida por Gladys Álvarez Henríquez