INGREDIENTES: 4 aguacates, 2 huevos duros, 3 cucharadas de mayonesa, una gotas de limón, 150 gramos de gambas peladas, 1 lata de atún de 200 gramos,  una pizca de pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: partir los aguacates por la mitad, quitar el hueso y vaciarlos. En un cuenco poner el atún si el aceite, los huevos duros, la pulpa de los aguacates, la mayonesa las  gotas de limón y pimienta negra. Mezclar rellenar los aguacates con la mezcla. Saltear las gambas en un sartén con la cucharada de aceite y colocar las gambas encima de cada aguacate.