INGREDIENTES: 150 gramos de harina, 1 cucharadita  de azúcar, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharada de manteca (no colmada) medio vaso de leche temperatura ambiente, 1 cucharadita de sal fina, aceite de oliva para freír y miel para acompañar las tortitas.

PREPARACIÓN: en un cuenco poner el huevo y el azúcar batir. Mezclamos la harina con la  levadura y la sal Añadimos al huevo la manteca derretida la leche y el resto de los ingredientes. Ponemos aceite en una sartén y vamos echando una cucharada y freímos las tortas, que queden doradas. Dejamos enfriar y servimos con unas cucharadas de miel por encima.