Recetas de cocina
INGREDIENTES: 1 naranja, 1 manzana verde, 1 manzana roja, 1 pepino pequeño, 1 pera, 1 kiwi, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico.
PREPARACIÓN: a una de las manzanas le cortamos 3 rodajas y las asamos en la sartén, pelamos y cortamos el resto de la fruta que ponemos en un cuenco y aliñamos.
INGREDIENTES: 6 pimientos italianos, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimientas al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos el aceite en una sartén, calentamos y ponemos los pimientos, asamos,apartamos y echamos la sal y pimienta negra y blanca trituradas.
INGREDIENTES: 950 gramos de ventresca de merluza congelada, 1 cabeza de ajo, medio vaso de aceite de oliva.
PREPARACIÓN: poner la ventresca en frigorífico la noche anterior. Lavamos ponemos en un escurridor. En un caldero plano ponemos el aceite y doramos los ajos pelados y partidos, añadimos la ventresca y a fuego medio guisamos 4 minutos. Apartamos, tapamos y dejamos reposar 30 minutos.
INGREDIENTES: 36 bizcochos, 2 latas de nata Ermol, 1 lata de leche condensada (pequeña) 3 vasos de café aproximado 2 cafeteras de 6 tazas.
PREPARACIÓN: en un cuenco ponemos la nata y la leche condensada batimos que la mezcla quede homogénea. En otro cuenco ponemos el café. En donde mojaremos los bizcochos y empezamos a montar el postre. Ponemos una capa de bizcochos previamente empapado al gusto en café y así hasta terminar con una capa de crema.
Receta hecha por Elia Hernández Lorenzo.
INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate, 6 huevos medianos, 250 gramos de mantequilla, 250 gramos de azúcar moreno, 150 gramos de granulado de almendras, 150 gramos de harina, 1 cucharadita de las de café de vainilla liquida, 2 cucharadas de chocolate en polvo amargo, 40 uvas de mesa frescas y una pizca de sal.
PREPARACIÓN: se baten los huevos con la pizca de sal y se añade el azúcar moreno mezclamos y reservamos. Cortamos la mantequilla y el chocolate en trocitos y se derriten en el microondas (aproximadamente 2 minutos). Ahora, vamos añadiendo todos los ingredientes al bol de los huevos: el chocolate derretido con la mantequilla, las almendras, el cacao y la harina. Por último añadimos las uvas previamente untadas de harina. Ponemos a calentar el horno a 180ºC calor superior e inferior y utilizamos un molde ( a su gusto) que cubrimos con papel vegetal y vertimos nuestra mezcla. Horneamos durante 20 minutos, sacamos y dejamos sobre una rejilla y cuando esté frío ponemos en la nevera. También está muy rico a temperatura ambient
INGREDIENTES: 1 col cerrada mediana, 200 gramos de judías de manteca (poner en remojo la noche anterior), 2 cucharadas de aceite de oliva, 150 gramos de panceta, 1/2 kilo de papas, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón de la Vera, unas ramitas de perejil y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos las judías, la col picada, las papas troceadas, la panceta y el agua que cubra los ingredientes, (si hiciera falta echar mas agua, que sea fría). Ponemos en una sartén el aceite y hacemos un sofrito con los ajos, el perejil y el pimentón y reservamos. Cuando esté el potaje guisado le añadimos el sofrito, revolvemos y apartamos.
La cocina de Meg 
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