INGREDIENTES: 1 sobre de frangollo de 250 gramos, 1 litro y 1/4 de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mantequilla aproximadamente 40 gramos, 2 cucharadas de almendras granuladas, 2 cucharadas de pasas, 3 cucharadas de pepitas de chocolate y 3 cucharadas de azúcar para hacer caramelo liquido.
PREPARACIÓN: ponemos en un caldero el frangollo, la leche, las pasas y ponemos al fuego sin dejar de remover.Cocinar a fuego lento removiendo para que no se queme unos 10 minutos apartamos y añadimos las almendras y las pepitas de chocolate. Ponemos en un molde el caramelo liquido y añadimos el frangollo. Se puede comer caliente o frío.
Para hacer el Caramelo liquido también llamado azúcar quemada, poner en un cazo de rabo una cucharada de agua y el azúcar y a fuego medio dejar que se derrita hasta que tome un color dorado.
La cocina de Meg 
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