Archivos Mensuales: junio 2019

FRESONES EN ALMÍBAR

INGREDIENTES: 1 kilos de fresones, 1 vaso de azúcar blanca, 1 vaso de agua y el zumo de medio limón.

MERMELADA DE FRESONES

 

PREPARACIÓN: ponemos en un caldero 1 vaso de agua y cuando rompa el hervor, añadimos el azúcar y bajamos el fuego hasta que se forme el almíbar. Añadimos los fresones y dejamos a fuego medio 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadimos el zumo de 1/2 limón y en 5 minutos más apartamos.

 

 

 

 

Sonidos familiares entre silencios nocturnos.

a través de Sonidos familiares entre silencios nocturnos.

MONTADITO DE SARDINAS CON PERAS

INGREDIENTES:  1 pan de pueblo, 1 lata de sardinas en aceite de oliva virgen y 1 pera natural.

MONTADITO DE SARDINA

 

 

PREPARACIÓN: partimos el pan en rodajas no muy finas, le ponemos un poquito de aceite, las sardinas y la pera pelada y cortada  en rodajas  finas.

MERMELADA DE PITANGA

INGREDIENTES: 3/4 de kilo de pitangas, 1 vaso de agua, 1 vaso de azúcar blanca, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 canela en rama y la piel de 1 limón. Antes de poner las  pitangas quitamos las semilla.

PITANGAS    MERMELADA DE PITANGA 1

 

PREPARACIÓN: ponemos el  agua, la canela, la piel de limón  y el azúcar en un caldero,  cuando  hierva bajamos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que espese de modo que al coger con  una cuchara el contenido cae como un hilo, agregamos las pitangas sin semilla, el zumo de  limón y las dejamos  a fuego bajo durante 7 minutos y apartamos.

Saber más sobre la pitanga