Recetas de cocina
INGREDIENTES: conchas de pasta, 4 cucharadas de burgados guisados, 2 cucharadas de lechuga, 1 zanahoria y aceite de oliva virgen y vinagre de vino al gusto.
PREPARACIÓN: guisamos la pasta ( 1/4 de litro de agua, cuando esté caliente añadimos las pasta, la sal y a los 10 minutos apartamos y escurrimos). Enfriamos poniendo bajo el chorro un par de segundos y rellenamos con los burgados.
INGREDIENTES: 2 zanahorias, 2 dientes de ajo, 1 cebolla blanca pequeña, 2 papas medianas, 100 gramos de jamón serrano, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto y agua que cubra las verduras.
PREPARACIÓN: ponemos el aceite en el caldero, la cebolla, los ajos y hacemos un sofrito. Añadimos las zanahorias y las papas cortadas en trozos, añadimos agua que cubra y guisamos durante 30 minutos a fuego medio, apartamos y trituramos. Y al momento de servir añadimos el jamón serrano.
INGREDIENTES: 200 gramos de pata asada, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN: ponemos la pata finamente cortada en un plato y le añadimos el aceite, el pimentón picante y finalmente el dulce.
INGREDIENTES: 1 pechuga, 1 huevo, 2 plátanos, 2 cucharadas de harina de millo, 1 cucharada de harina de trigo, 1 cucharadita de cúrcuma y aceite de oliva para freír.
PREPARACIÓN: mezclamos las dos harinas y reservamos. Cortamos la pechuga fina, batimos el huevo, añadimos la cúrcuma y ponemos la pechuga. Mientras, preparamos la sartén con el aceite y cuando esté caliente pasamos la pechuga por la mezcla de harinas y vamos friendo. Finalmente y en el mismo aceite freímos los plátanos.
La cocina de Meg 
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