INGREDIENTES: 2 zanahorias, 2 dientes de ajo, 1 cebolla blanca pequeña, 2 papas medianas, 100 gramos de jamón serrano, 1 cucharada de aceite de oliva, sal al gusto y agua que cubra las verduras.

PREPARACIÓN: ponemos el aceite en el caldero, la cebolla, los ajos y hacemos un sofrito. Añadimos las zanahorias y las papas cortadas en trozos, añadimos agua que cubra y guisamos durante 30 minutos a fuego medio, apartamos y trituramos. Y al momento de servir añadimos el jamón serrano.