INGREDIENTES: 1cola de rape, 6 champiñones, 1 huevo, 4 cucharadas de pan rallado, 1 pizca de pimienta blanca, 1 cucharadita de orégano, 1 de tomillo, 1 de sal, aceite de oliva suave para freir, 3 cucharadas de mayonesa y 1 de mostaza.

PREPARACIÓN: limpiamos los champiñones con servilleta de papel sin utilizar agua y reservamos. Ponemos en un plato hondo, el pan rallado, la sal, la pimienta, el tomillo, orégano y mezclamos. Batimos el huevo, pasamos el rape por huevo, por la mezcla que hemos hecho y freímos junto con los champiñones a los que le quitamos el pie que freímos también.