INGREDIENTES: 1 tableta de chocolate, (en esté caso lo he hecho con chocolate «la legalidad», 250 gramos de mantequilla sin sal, 90 gramos de azúcar morena, 6 huevos, 7 higos pasados, 100 gramos de nueces, licor de níspero y 150 gramos de harina con levadura.

PREPARACIÓN: dejamos la noche anterior los higos en maceración con el licor de níspero que los cubra. En un plato hondo ponemos el chocolate partido en trozos y la mantequilla un minuto en el microondas, sacamos y mezclamos. En un bol batimos los huevos unos segundos, añadimos el azúcar, batimos un segundo más, (tratamos de mantener el azúcar granulado) y añadimos las nueces, los higos, una cucharada del licor donde maceramos los higos, la harina, los huevos y mezclamos con suavidad. La bandeja que utilizamos para el horno, la espolvoreamos con una cucharadita de harina, distribuimos la mezcla en la bandeja y metemos al horno previamente calentado a 200º C bajándolo a 180ªC al momento de introducir la bandeja y mantenemos durante 12 minutos. Apagamos y antes de sacarlo dejamos 5 minutos la puerta abierta. Sacamos, dejamos enfriar y ponemos en la nevera.

Conviene que no esté frío en el momento de servir: O bien se tiene en cuenta y se saca del frigorífico un rato antes o se le da un toque de calor en el microondas.