La cocina de Meg

INGREDIENTES:  un manojo de tomillo, romero, orejano, 1/2 zumo de limón, 1 cuchara de miel.

PREPARACIÓN:  hervir  un 1/4 litro de agua echar las hiervas dejar reposar 5 minutos y tomarla calentita  si es de noche mejor.

Una planta a la que tanto debemos

sobre las hojas de las tuneras vive la cochinilla, cuya recogida ha constituido una actividad complementaria para muchos de las habitantes de las islas. En la Gomera, durante los años calamitosos, se llegó a comer gofio de las pencas.

LA SETA MÁS POPULAR

el mundo de los hongos es casi infinito. Los hay desde tamaños microscópicos hasta de peso descomunal. Son muchos los que tienen interés bioquímico o farmacológico pero sólo las setas se emplean culinariamente,  grupo en el que se encuentra el apreciado y sabroso champiñón.

Considerado un don de la naturaleza, el ajo es un antibiótico natural y desintoxicador  del organismo. A pesar de lo desagradable de su olor, estamos ante un vegetal con tradición curativa de numerosos y variados males.

LA CEBOLLA:

como alimento nos ofrece muchas posibilidades y sus múltiples propiedades la hacen recomendable en otras tantas dolencias, a modo de antibiótico natural.

¿De verdad crees que trabajar esforzadamente  es lo que  hace rica a la gente?

Yo… yo creo que sí… bueno, al menos, es lo que me enseñaron a creer.>>

Un relato claro y estimulante para triunfar… ESCRITO POR.    MARK FISHER

Alberto Vázquez Figueroa.

Mi  intención ha sido recrear libremente la casi increible historia de un rey que fue amado por su pueblo como nunca ha sido amado ningún otro soberano….

INGREDIENTES: 1/5 De helado de limón, 1/2 botella de cava, 1/2  ron blanco.

PREPARACIÓN: En una batidora eléctrica se baten todos los ingredientes hasta obtener una consistencia espumosa.  Servir en una copa a su gusto y ponerle una rodaja de limón

Remedios caseros.    Dos cucharita de canela en polvo y una cuchara sopera de miel con un poco de agua tibia es bueno para. Destruíra los germenes de la vejiga.

INGREDIENTES: 350 Gramos de atún fresco, 1 cebolla pequeña, 2 cucharas de aceite de oliva virgen, 2 cucharas  de vinagre de jerez,  un  pimienta negra, 2 cucharas de alcaparras.

PREPARACIÓN: Lave el atún, séquelo y lo envuelve en papel transparente. Déjelo 2 horas en el congelador (para cortarlo mejor) Pele la cebolla y píquela en trocitos pequeños, mezcle el aceite  con el vinagre, la sal y la pimienta negra. Mezcle,  añada la cebolla y las alcaparras. Corte el atún congelado en lonchas muy finas, pongalas sobre platos donde vaya a servirlo  añade la salsa.