Archivos Mensuales: enero 2008

BEBIDAS PARA NIÑOS

OTRAS 12 de enero de 2008 Deja un comentario
 
   INGREDIENTES: Leche condesada, helado de vainilla, yoghourt natural, leche o agua.
 
  PREPARACIÓN: Poner en la batidora 4 cucharas de leche condesada, 3 porciones de helado de vainilla, 2 yoghourt, natural un poco de leche o agua,  se pone en la batidora se bate y se pone en la nevera  un ratito

BROWNIES CON AVELLANAS

DULCES Y POSTRES 12 de enero de 2008 Deja un comentario
INGREDIENTES: 75 gramos de avellanas tostadas, 270 gramos de chocolate negro, 75 gramos de harina, 225 gramos de mantequilla, 225 gramos de azúcar morena y 4 huevos.
BROWNIE DE ALMENDRAS1
 
PREPARACIÓN: poner el chocolate y la mantequilla en un bol al baño de María hasta que se funda, removemos. Batimos los huevos con el  azúcar hasta que se queden bien unidos, añadimos el chocolate fundido, la harina y las avellanas, engrasamos un molde rectangular con un papel de horno en el fondo, echamos la mezcla en el molde, ponemos al  horno a 180 grados durante 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar, sacamos en pequeñas porciones.
 Receta cedida por Sarai Hernández González.

POTAJE DE COLES

SOPAS Y POTAJES 11 de enero de 2008 Deja un comentario
INGREDIENTES: 200 gramos de Judías poner de remojo la noche anterior (alubia canela) medio kilo de carne de res, 3 dientes de ajos, un manojo de coles verdes, un manojo pequeño de perejil,1 kilo de papas,2 cucharadas de aceite de oliva y pimentón de La Vera.
PREPARACIÓN: ponemos agua fría en un caldero y  ponemos a guisar las judías con la carne, cuando falte poco, añadimos  las coles y las papas, y cuando esté guisado hacemos un  sofrito de aceite, ajos y perejil, lo añadimos y apartamos.
Receta cedida por  Mary Carmen González.

TORTILLA DE PAPAS

PLATOS HECHOS CON HUEVOS 11 de enero de 2008 Deja un comentario
INGREDIENTES: 6 huevos,1 kilo de papas, una cebolla, 100 gramos de pimiento verde, sal, aceite.
Tortilla Española (1)
PREPARACIÓN: Se rehoga la cebolla y el pimiento en el aceite y se frien las papas, cuando estén tiernas se escurren, batir los huevos y mezclar todo, con un fondo de aceite(en un sartén) se forma la tortilla al principio que esté bien caliente y luego a fuego lento.

FLAN DE CHOCOLATE

DULCES Y POSTRES 5 de enero de 2008 Deja un comentario
INGREDIENTES: 2 litros de leche, 200 gramos de chocolate, 2 huevos enteros, 14 yemas de huevo, 200 gramos de azúcar.
 PREPARACIÓN:  Se disuelve el chocolate en 2 litros de leche; aparte se trabajan los huevos enteros y las yemas de huevo con el azúcar, una vez bien mezclado, se le añade la leche con el chocolate y se vierte en un molde untado con azúcar quemada, después se pone al baño de maría.