INGREDIENTES: 1 Pollo troceado, aceite de oliva, un puñado de almendras, 2 dientes de ajos,un trozo de pan del día anterior vino blanco, sal, y perejil. No poner agua.
PREPARACIÓN: freir el pollo, freír las almendras, el pan, los ajos y moler las tres cosa juntas y poner por encima del pollo, colocar en un caldero, añadir el perejil picado y el vino, poner a cocer.
Receta cedida por Isabel Paz. A su vez cedida por el grupo de trabajo C. E . P. De Santa Cruz de La Palma.
La cocina de Meg 
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