INGREDIENTES: 1 lata de  peras de 1 kilo,  1 lata de piña pequeña,  8 gambas, 1 lata de atún con aceite de oliva, 1 bote pequeño  de mayonesa, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 lata de aceitunas negras  y 1 cucharadita de jugo de limón.

PREPARACIÓN: ponemos agua en un caldero y cuando hierva añadimos las gambas, dejamos 4 minutos, sacamos y pelamos. En un cuenco ponemos la 4 cucharadas de mayonesa y vamos añadimos el aceite sin dejar de batir con suavidad. Una vez mezclado, hacemos lo mismo con el limón y añadimos el atún escurrido, las gambas picadas, la piña cortada en trocitos  y las aceitunas cortadas en rodajas, mezclamos y rellenamos las  peras.