Recetas de cocina
INGREDIENTES: 2 huevos, 100 gramos de jamón york, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 1 pizca de sal y 1 vaso de agua.
PREPARACIÓN: en una sartén ponemos el agua y cuando esté tibia añadimos el aceite, el vinagre y la sal. Abrimos los huevos y los metemos en el agua no muy caliente hasta que cuaje la clara (según gusto). Apartamos y acompañamos con el jamón.
INGREDIENTES: 250 gramos de chocolate negro, 5 huevos, 250 gramos de mantequilla, 250 gramos de azúcar morena, 100 gramos de harina sin levadura, 100 gramos de nueces, 100 gramos de plátanos chip.
PREPARACIÓN: dejamos los chips de plátano 10 minutos en remojo con 1 vaso de agua tibia escurrimos. Ponemos en un bol los huevos, batimos, añadimos el azúcar y batimos hasta que se integre el azúcar. Troceamos el chocolate y lo derretimos con la mantequilla en el microondas o al baño maría. Incorporamos el chocolate y la harina a los huevos, batimos hasta obtener una masa homogénea.. Añadimos las nueces y los plátanos, mezclamos con suavidad y ponemos en un molde adecuado engrasado y horneamos 15 minutos a 180 con el horno precalentado.
INGREDIENTES: 1/2 kilo de gofio de trigo y millo, 150 gramos de higos pasados cortados por la mitad, 80 gramos de almendras, 2 cucharadas de agua y 6 cucharadas de miel.
PREPARACIÓN: ponemos en un cuenco hondo todos los ingredientes por orden, removemos y amasamos con las manos hasta que tenga la consistencia de una masa para hacer pan.
INGREDIENTES: 1 kilo de pámpano, 1/2 vaso de cerveza, 1/2 vaso de harina, 1 huevo, aceite de oliva para freírlos, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN: en la pescadería ya nos lo dan limpio y cortado a nuestro gusto, ponemos en un bol el huevo, batimos y añadimos la cerveza, la harina, sal, pimienta y mezclamos. Metemos las tiras en la masa dejando reposar unos 10 minutos y transcurrido ese tiempo extraemos y freímos en aceite que los cubra. La salsas son: de azafrán,( Mojo de azafrán), mayonesa con una cucharadita de salsa de tomate y mayonesa con perejil: (Mayonesa verde)
La cocina de Meg 
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