Recetas de cocina
INGREDIENTES: 1 pan pequeño, 1 lata de atún en aceite de oliva, 1 trozo de papaya, pepino, higos pasados y gomos de naranja..
PREPARACIÓN: untamos el pan con un poquito de aceite del atún, cortamos en finas láminas y vamos poniendo todos los ingredientes.
INGREDIENTES: 1 aguacate, 1 vasito de arroz, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.
PREPARACIÓN: hacemos el arroz, dejamos enfriar pelamos y formamos una estrella, rociamos con el zumo de 1/2 limón y servimos.
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INGREDIENTES: 1 trozo de col cerrada blanca, 3 papas, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 trozo de puerro, 1 cucharada de aceite de oliva, trocitos de jamón serrano y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos en un caldero pequeño el aceite, los ajos, los puerros y salteamos unos minutos ,bajamos el fuego y vamos añadiendo la zanahoria, la col, las papas todo en trozos, añadimos agua que cubra y seguimos la cocción durante 30 minutos a fuego medio. Comprobamos antes si están en su punto, apartamos y trituramos. Añadimos los taquitos de jamón en el momento de servir.
INGREDIENTES: 2 aguacates, 1 tomate pera, 1 trocito de papaya, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y 1 cucharadita de zumo de limón.
PREPARACIÓN: escachamos 1 aguacate, el otro lo cortamos en trocitos pequeñitos, vaciamos el tomate y lo añadimos, la papaya pelada y cortada en trocitos, añadimos el aceite, el limón y mezclamos con mucha suavidad. Lo acompañamos con papas chips.
INGREDIENTES: 7 gambas, 6 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de sal, 1 pimienta de la Palma, 3 ramitas de perejil picadito y 1 pan redondo.
PREPARACIÓN: lavamos las gambas, las pelamos y reservamos. Ponemos el aceite en una sartén calentamos y le añadimos los ajos pelados y cortados, la pimienta entera y los doramos, ponemos las gambas peladas y sofreímos aproximadamente 2 minutos, las ponemos en el pan con el perejil picadito y servimos.
INGREDIENTES: 7 gambones, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y 1 cogollo de lechuga.
PREPARACIÓN: ponemos el aceite y los gambones con el fuego fuerte (los hemos puesto todos en el mismo sartén). Cuando cambian de color (unos minutos) le damos la vuelta. acompañamos de los cogollos y a degustar.
INGREDIENTES: 1 filete, de corvina, 4 dientes de ajo, 1 tomate, 2 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de Brandy, 1 granada y sal al gusto.
PREPARACIÓN: asamos los ajos cortados en rodajas, subimos el fuego y añadimos el Brandy. Cuando se evapore el alcohol, a fuego medio, asamos el filete. Añadimos la sal cuando esté ya listo. A parte, asamos el tomate cortado en rodajas y ponemos el pescado encima.
INGREDIENTES: 2 plátanos maduros medianos, 2 huevos, 1 cucharadita de vainilla, 100 g de aceite de coco, 80 g de harina de arroz, 80 g de de harina de almendras y 2 cucharaditas de polvo para hornear y una pizca de sal.
PREPARACIÓN: escachamos los plátanos, añadimos los huevos y el aceite y batimos a poca velocidad hasta obtener una crema lisa. En un bol, mezclamos las harinas con el polvo de levantar y la sal y, por último, le añadimos los ingredientes líquidos.
Con el horno ya caliente, horneamos a 180 grados durante 25-30 minutos.
Receta hecha y cedida por sarai Hernández González Con la ayuda de su hija y sobrinos.
INGREDIENTES: 2 huevos, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, un fisquito de orégano y tomillo y aguacate.
PREPARACIÓN: freímos los huevos, lo acompañamos con el aguacate y las especias, que ponemos al momento de servir.
INGREDIENTES: 1 pomelo, 1 kaki, 1 pera, uvas blancas, 1 tomate pera, guayabas, el zumo de 1 limón y el zumo de 1 naranja..
PREPARACIÓN: pelamos y cortamos las frutas añadimos el zumo de la naranja y del limón y a comerrrr
La cocina de Meg 
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