INGREDIENTES: 1 kilo de muslos de pollo, 100 gramos de ciruelas pasas , 3 dientes de ajos, 1 cucharada de cilantro , 1 limón su jugo. y sal al gusto.
PREPARACIÓN: ponemos el pollo con el machacado con los ajos el cilantro y la sal y dejamos en maceración toda la noche, le añadimos el zumo del limón y el aceite, las ciruelas, una rato antes de freír . En un caldero , se le añade un poco de aceite, cuando esté caliente, se metemos el pollo en el caldero, freímos y una vez frito añadimos la sal.
La cocina de Meg 
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