INGREDIENTES: 1 sobre de frangollo, leche, 2 yemas, azúcar, mantequilla, almendras (sin pelar), dátiles, pasas, orejones. Muy importante: a esta receta no añadirle ni limón ni canela.

PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes juntos con 1 litro de leche caliente. . Cocinar a fuego lento removiendo para que no se queme. Si se espesa se añade más leche.

Otra versión de esta receta puede hacerse con los siguientes ingredientes: frangollo, cócktail de frutas, azúcar a tu gusto, canela en rama, limón y leche. La realización será la misma.

Se puede consumir caliente o frío.