INGREDIENTES: 1 kilo de filetes de jamón fresco, 200 gramos de pimientos, 1 cabeza de ajos, 1 vaso de vino blanco, 4 cucharas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN: En un caldero apropiado, ponga las cucharas de aceite. Una vez esté bien caliente añada los filetes hasta que se doren. A continuación, corte el pimiento a tiras, pique los ajos y agréguelos al caldero sazone con sal y la pimienta a su gusto, añada el vino y suba el fuego durante unos minutos, tape y baje el fuego al mínimo y deje guisar 30 minutos.
La cocina de Meg 
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