COMO SE CONSIGUE? El curry es una especie sumamente popular, con orígenes indios, se ha difundido por absolutamente todo el mundo. Y se consigue mezclando los ingredientes asi: Ají, albahaca, alcarabea,azafrán, canela, cardamo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco,jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, tamarindo, pimienta.
Pero más allá de su intenso color y sabor ciertas propiedades han sido encontradas en la curcuma longa, las cuales parecen ser muy eficaces en la lucha contra el Alzehimer y esto especialmente por la curcuma longa, esta con grado medicinal la utilizamos constantemente en tratamientos ayurveda para variadas patologias.
Incluso hay un dato curioso que llama la atención. El curry o curcuma es una especia muy popular en la India, la cual se consume muy seguido. Y curiosamente en india se registra un bajísimo porcentaje de la población que registra mal de Alzehimer (solamente un 1%) :¿ Un dato revelador, verdad?
La cocina de Meg 
Pensé que el curry se obtenía de una sola planta, como el curcuma, no pensé que tenía tantas especies mezcladas.
gracias Viky, muy amable