INGREDIENTES: 1 Kilo de mejillones, 6 dientes de ajos, una cebolla pequeña, 3 cucharas de aceite de oliva, 1 pimienta verde, 1/4 litro de vino blanco, sal l gusto.
PREPARACIÓN: pelamos los ajos y picamos en trocitos muy pequeños, ponemos el aceite en una sartén calentamos, añadimos la cebolla cortada en trocitos pequeños y pochamos. Le añadimos el vino, los mejillones y guisamos al fuego medio 8 minutos. Apartamos y le añadimos el machacado de ajo y perejil.
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