JAMÓN CON TOMATE

INGREDIENTES: 6 lonchas de jamón yor, 1/2 kilo de tomates, medio vaso de aceite de oliva, 2 dientes de ajos, 1/2 vaso de vino blanco.

PREPARACIÓN: calentar el aceite en un caldero plano. pasar cada loncha de jamón dándole una vuelta por cada lado durante unos segundos. Se coloca a lo largo en una fuente. Preparar una salsa de tomate. Así freír en el aceite del jamón los ajos y los tomates pelados y picados en trozos, salarlos y freírlos bien, hasta que quede en su jugo añadir después vino blanco. Esta salsa muy caliente, se vierte sobre el jamón que teníamos preparado en la fuente.

SUGERENCIAS: acompañar con papas fritas fritas….

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